Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 58

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

Legionella spp. <100 КЕ/100 мл Во избежание чрезмерного роста Legionella spp. температура горячей воды должна быть выше 55 °C, а холодной – ниже 25 °C Свинецa 10 мкг/л –

Медьa 2000 мкг/л Доказано, что при концентрации свыше 3 мг/л медь вызывает острое расстройство ЖКТ и тошноту.

Кадмийa 3 мкг/л –

Железоa 200 мкг/л –

Никельa 70 мкг/л Концентрация никеля в питьевой воде должна быть ниже 20 мкг/л.

Цинкa 3000 мкг/л –

Хлор, свободныйa

<5 мг/л Для эффективной дезинфекции остаточная концентрация свободного хлора должна составлять не менее 0,5 мг/л после не менее 30 минут контакта при кислотности <8.

 продолжение

Параметр

Нормальное значение

Единица измерения

Комментарии

Диоксид хлораb

0,05 мг/л –

Цвет <15 TCU Видимый цвет отсутствует

КЕ – колониеобразующие единицы; ГЧМП – гетеротрофный чашечный метод подсчета; НЕМ – нефело- метрическая единица мутности; TCU – единица натурального цвета a WHO (2011).

b ИСО 15748 – 1:2002 Суда и морские технологи – Снабжение питьевой водой на судах и морских конструкциях – Часть 1: Планирование и разработка проекта

Перед принятием стандартной схемы забора проб необходимо определить одну из двух причин для взятия проб:

  • стандартный надзор для проверки качества управления;
  • более подробная инспекция при подозрении на наличие проблем.

В случае подозрения на наличие определенных проблем может проводиться...

андартный надзор для проверки качества управления;
  • более подробная инспекция при подозрении на наличие проблем.
  • В случае подозрения на наличие определенных проблем может проводиться широкая оценка системы или узконаправленный поиск. Взятие проб проводится после инспекции всей системы. Разработанные ВОЗ Рекомендации по проведению инспекции для выдачи судовых санитарных свидетельств (WHO, 2010) содержат более подробную информацию по проведению оценки системы на борту судна. Весьма полезной при мониторинге может оказаться стандартная схема отбора проб, позволяющая получить надежную и сопоставимую информацию.

    Ниже приведены рекомендации по выбору точки для отбора проб, действий, на основании которых принимается решение о выборе параметров для проверки, и по процедурам отбора проб.

    Во избежание недопонимания все процедуры должны заблаговременно согласовываться с лабораторией, которая будет проводить анализ проб.

    Если вода производится на борту или загружается с берега, качество воды в резервуаре судна позволит получить информацию о качестве исходной воды. Проба берется непосредственно из выбранного и отмеченного установленного на резервуаре крана для взятия проб в соответствии с правилами, описанными в стандарте ИСО 19458, цель “A”: “Произвести дезинфекцию или стерилизацию крана для взятия проб с помощью газовой горелки или подходящей дезинфицирующей жидкости (например,

    Страницы: Пред. | 1 | ... | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | ... | 161 | След.

    Еще статьи