Как учитывать деньги в ресторане

Как учитывать деньги в ресторане

Отдали все бухгалтеру. По сути – сдали кассу. Бухгалтер со стажем 10 лет в общепите пиз_дит всегда. Вопрос, в каких объемах. Можно щас броситься на кухню и пересчитывать все ТТК, искать, где они там шляп понапихали, но зачем? Просто прочтите пару брошюр адаптированных под вас в интернете, в том числе на моем сайте про те kpi показатели которые вы должны контролировать. Что значит прибыли нет? А гостей скока? А чек какой? Задайте 20 вопросов и причина найдена. Или отдайте управленческий учет на аутсорсинг. Недорого и эффективно.

Еще статьи