Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения - страница 116

Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения


12.1 ТТК

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

...


12.2 ТТК

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

13. ТТК- готового блюда

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

Хашлама

0.350

Кинза

0.005

Укроп

0.005

Итого:035/10

Страницы: Пред. | 1 | ... | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | ... | 168 | След.

Еще статьи