Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения - страница 69

Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения

12.1 ТТК

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

...


12.2 ТТК Салат для отбивной

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

Микс салата

0.02

Помидоры черри

0.02

Масло оливковое

0.02

Уксус бальзамический черный

0.05

Итого: 0.05

Страницы: Пред. | 1 | ... | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | ... | 168 | След.

Еще статьи