Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ-011-2000 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. N 52) - страница 4

Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ-011-2000 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. N 52)

Допустимая верхняя граница температуры воздуха на рабочем месте при тепловом облучении работницы

Категория работ

(энерготраты), Вт/м2

Период года

теплый

холодный

Допустимая температура,°C (верхняя граница)

Iа (до 77)

25,0

23,0

Iб (до 97)

25,0

22,0

IIа (до 129)

24,0

21,0

IIб (до 160)

24,0

20,0

III (до 193)

23,0

19,0

2.13. При наличии теплового облучения максимальную величину допустимой температуры воздуха применительно к различной продолжительности пребывания на рабочем месте (таблица 1) следует уменьшить на 2°C.

2.14. К химическим факторам относятся:

содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений пыли, в т.ч. растительного и животного происхождения;

содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений, а также в помещениях,...

20,0

III (до 193)

23,0

19,0

2.13. При наличии теплового облучения максимальную величину допустимой температуры воздуха применительно к различной продолжительности пребывания на рабочем месте (таблица 1) следует уменьшить на 2°C.

2.14. К химическим факторам относятся:

содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений пыли, в т.ч. растительного и животного происхождения;

содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений, а также в помещениях, где расположены холодильные агрегаты, в дошниках, колодцах и др. токсичных химических веществ.

2.15. Перечень химических веществ, подлежащих контролю в воздухе производственных помещений организаций общественного питания, возможные места их выделения и предельно допустимые концентрации (ПДК) в соответствии с установленными гигиеническими нормами приведены в таблице 4.

Таблица 4

Вещество

Место контроля и источник образования

ПДК

Класс опасности

Особенности действия на организм

Пыль растительного и животного происхождения с примесью диоксида кремния до 2% (мука, крахмал)

Кондитерский и хлебобулочный цехи, складские помещения

6

4

А, Ф

Пыль растительного и животного происхождения с примесью диоксида кремния до 10%

Овощной цех

4

4

А, Ф

Акролеин

Продукты термического окисления и разложения жиров, горячий цех

0,2

2

А

Аммиак

От холодильного оборудования охлаждаемых камер

20

4

Метан

В газовых колодцах

Оксид углерода

От газового оборудования

20

4

Сернистый газ

При процессе сульфитации картофеля, овощной цех

10

3

Сероводород

В дошниках, засольных камерах, канализационных колодцах

10

2

О

Синтетические моющие вещества (типа "Лотос", "Ока", "Тайд", "Ариэль" и др.)

При приготовлении моющих растворов

5

4

Синтетические моющие вещества (типа "Лоск" и др.)

При приготовлении моющих растворов

3

2

Сода кальцинированная+

Моечная

2

3

Углекислый газ

В дошниках

Нет

Хладоны (фреоны)

В холодильных камерах при утечке

Фреон 11

То же

1000

4

Фреон 12

"-"

3000

4

Фреон 12В1

"-"

1000

4

Фреон 13В1

"-""

3000

4

Фреон 21

"-"

3000

4

Фреон 22

"-"

3000

4

Фреон 32

"-"

3000

4

Фреон 112

"-"

1000

4

Фреон 113

"-"

5000

4

Фреон 114

"-"

3000

4

Фреон 114В2

"-"

1000

4

Фреон 122

"-"

3000

4

Фреон 124а

"-"

3000

4

Фреон 125

"-"

3000

4

Фреон 132

"-"

3000

4

Фреон 134а

"-"

30

4

Фреон 141

"-"

1000

4

Фреон 142

"-"

3000

4

Фреон 143

"-"

3000

4

Фреон 151

"-"

1000

4

Фреон 152

"-"

3000

4

Фреон 318С

"-"

3000

4

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 36 | След.

Еще статьи