Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 172

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Поощрение инициати- Улучшение доверия Сотрудники получают Поощрение твор- как инструмент руко- и контрольной

вы сотрудников. между начальством указания в форме ческого подхода водства деятельности

Идентификация и подчиненными правил принятия сотрудников Координация децен- Создание сис-

сотрудника с его Поощрение инициати- решений Четкость понима- трализованных тем процессов

задачей. вы, мотивация успеха ния цели предприятия решений Уменьшение за-

Улучшение органи- и ответственности трат на админи-

зации и климата на сотрудников стрирование

предприятии. Быстрота и верность Улучшение ре-

принятия решений зультатов

_______________________________________________________________________________________________________

проблемы проблемы проблемы проблемы проблемы проблемы

___________________________________________________________________________________

Необходимо выявить Делегирование Обход руковод- Следует разумно В отличие от ме- Информационные

наличие чрезвычайной (только) рутинной ства вследствие пользоваться сво- неджмента цели, системы лишь в

ситуации до окончания работы занижения бодой выбора ме- налицо скорее стадии развития

сделки Производственная минимальных тодов достижения авторитарный Зависимость от

Принятие решительных иерархия усилива- норм цели вид управления информационных

мер, когда время ется Пример: Постановка цели систем

уже почти упущено Преобладает верти- отсутствие бывает ...

ения информационных

мер, когда время ется Пример: Постановка цели систем

уже почти упущено Преобладает верти- отсутствие бывает недостаточ-

Демотивация сотруд- кальное делегирова- контроля при но четкой, понимает-

ников, т. к. они не ние полномочий, со- переводе до ся неверно, цели

участвуют в принятии гласование по гори- определенной не согласуются между

важных решений зонтали практически суммы собой

отсутствует Невозможно определить

Недостаточное ориен- качество

тирование сотрудников

Статичность штатного

расписания

Отсутствие гибкости

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Успешное руководство применяет эти техники менеджмента. Однако кроме того необходимо задействовать и инструменты руководства, усиливающие мотивацию сотрудников и позволяющие оценивать их эффективность. Важным инструментом руководства является «критика и признание заслуг». Но на практике этот инструмент руководства зачастую применяется неверно или вовсе не применяется.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | ... | 398 | След.

Еще статьи