Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 358

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

обсуждение принципов совместной работы

2-й шаг: установление ориентации на проблему или тему, выбор

темы, ключевых проблем, определение границ

3-й шаг: разработка проблемы, возможна разбивка на подгруппы

4-й шаг: ориентация на результат, то есть составление списков

задач, каталога деятельности, тетради с записью

обязанностей участников, плана мероприятий или списка

отдельных мер, и планирование обязательного воплощения

5-й шаг: завершение работы, протокол и совместная оценка работы

Следующий список отражает полное оснащение материала для модерации. В правой колонке таблицы приведены возможности импровизации в непредвиденных случаях.

Таб. 12 Контрольный список материала

____________________________________________________________________________________

Что количество возможности импровизации

____________________________________________________________________________________

Доски для объявлений по 0,5 на 1 участника вывешивать на доску бумагу с

изоляционной лентой на

специальной креповой основе

упаковочная бумага по 2 листа на участника флипчат (магнитно-маркерная доска

(150 х 125 см) с креплением блока бумаги,

переворачиваемой по принципу

блокнота), рулоны упаковочной бумаги

круглые диски, по 2 на участника пропустить

диаметр 10 см,

4 цвета

полоски для надписей по 1 каждого цвета пропустить, надписи вырезать из

(15 х 68 см) флипчат-бумаги

...
ть

диаметр 10 см,

4 цвета

полоски для надписей по 1 каждого цвета пропустить, надписи вырезать из

(15 х 68 см) флипчат-бумаги

фломастеры (фирмы по 1 на участника без них не обойтись

Edding 1), черные

фломастеры красные, по 2 каждому ведущему пропустить

синие, зеленые

фломастеры фирмы по 1 каждого цвета без них не обойтись

Edding 800, красные,

синие, зеленые

клеящие карандаши 2 штуки необходимы только для работы

обычного размера с карточками

самоклеющиеся кружки, по 20 кружков точки можно обозначать

диаметр 9 мм, красные, на участника фломастерами

зеленые

ножницы для бумаги 1 нож для бумаги

изоляционная лента 1 рулон особенно полезна для

на креповой основе импровизации

(ширина 30 мм)

маркировочные 100 штук нужны только для работы

булавки с демонстрационной доской

____________________________________________________________________________________

Страницы: Пред. | 1 | ... | 356 | 357 | 358 | 359 | 360 | ... | 398 | След.

Еще статьи