Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от 7 сентября 2007 г. N 304 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания" - страница 25

Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от 7 сентября 2007 г. N 304 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания"

Нормы
естественной убыли сыров нежирных в парафиновом покрытии при хранении в камерах холодильников

В процентах

(к массе нетто продукта, заложенного на хранение)

МДВ, %

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

66

0,26

0,52

0,78

1,05

1,31

1,57

1,83

2,09

2,36

2,62

2,88

3,15

65

0,26

0,52

0,78

1,03

1,29

1,55

1,81

2,06

2,62

2,58

...

1,05

1,31

1,57

1,83

2,09

2,36

2,62

2,88

3,15

65

0,26

0,52

0,78

1,03

1,29

1,55

1,81

2,06

2,62

2,58

2,84

3,09

64

0,25

0,51

0,76

1,02

1,27

1,52

1,78

2,03

2,28

2,54

2,79

3,05

63

0,25

0,50

0,75

1,00

1,25

1,50

1,75

2,00

2,25

2,5

2,75

3,00

62

0,25

0,49

0,74

0,98

1,23

1,48

1,72

1,97

2,22

2,46

2,71

2,95

61

0,25

0,48

0,72

0,97

1,21

1,45

1,69

1,94

2,18

2,42

2,66

2,91

60

0,24

0,48

0,72

0,95

1,19

1,43

1,67

1,91

2,15

2,38

2,62

2,86

59

0,23

0,47

0,70

0,94

1,17

1,41

1,64

1,88

2,11

2,34

2,58

2,81

58

0,23

0,46

0,69

0,92

1,15

1,38

1,62

1,84

2,07

2,30

2,53

2,76

57

0,22

0,45

0,68

0,91

1,13

1,36

1,58

1,81

2,04

2,26

2,49

2,72

56

0,22

0,45

0,67

0,89

1,12

1,33

1,55

1,78

2,00

2,22

2,45

2,67

55

0,22

0,44

0,65

0,88

1,09

1,31

1,53

1,75

1,96

2,18

2,40

2,62

54

0,22

0,43

0,65

0,86

1,07

1,28

1,50

1,72

1,93

2,15

2,36

2,58

53

0,21

0,42

0,63

0,84

1,05

1,26

1,47

1,68

1,87

2,10

2,32

2,52

52

0,21

0,42

0,62

0,82

1,03

1,24

1,45

1,65

1,86

2,06

2,27

2,48

51

0,20

0,41

0,61

0,81

1,02

1,22

1,42

1,62

1,82

2,02

2,22

2,43

50

0,20

0,40

0,59

0,79

0,99

1,19

1,39

1,58

1,78

1,98

2,18

2,38

Примечания:

1. МДВ - это массовая доля влаги в сыре при закладке на хранение.

2. Естественная убыль определяется по разности масс продукта, заложенного и снятого с хранения.

3. Нормы естественной убыли разработаны для производственных холодильников.

Приложение N 24

к приказу Минэкономразвития РФ

от 7 сентября 2007 г. N 304

Нормы
естественной убыли сыров жирных, полужирных и низкожирных, упакованных в паро- и влагонепроницаемые полимерные пленки, при хранении в камерах холодильников

В процентах

(к массе нетто продукта, заложенного на хранение)

МДВ, %

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

38

0,04

0,07

0,11

0,14

0,18

0,21

0,25

0,28

0,32

0,35

0,39

0,49

39

0,04

0,07

0,11

0,14

0,18

0,22

0,25

0,29

0,32

0,36

0,40

0,49

40

0,04

0,08

0,11

0,15

0,19

0,22

0,26

0,3

0,33

0,37

0,41

0,50

41

0,04

0,08

0,11

0,15

0,19

0,23

0,26

0,3

0,34

0,38

0,42

0,51

42

0,04

0,08

0,12

0,16

0,20

0,23

0,27

0,31

0,35

0,39

0,43

0,51

43

0,04

0,08

0,12

0,16

0,20

0,24

0,28

0,32

0,36

0,40

0,44

0,52

44

0,04

0,08

0,12

0,16

0,20

0,24

0,29

0,33

0,37

0,41

0,45

0,52

45

0,04

0,08

0,13

0,17

0,21

0,25

0,29

0,33

0,38

0,42

0,46

0,53

46

0,04

0,09

0,13

0,17

0,21

0,25

0,30

0,34

0,38

0,43

0,47

0,53

47

0,04

0,09

0,13

0,18

0,22

0,26

0,30

0,35

0,39

0,43

0,48

0,54

48

0,04

0,09

0,13

0,18

0,22

0,27

0,31

0,35

0,40

0,44

0,49

0,54

49

0,05

0,09

0,14

0,18

0,23

0,27

0,32

0,36

0,41

0,45

0,50

0,55

50

0,05

0,09

0,14

0,19

0,23

0,28

0,33

0,37

0,42

0,46

0,51

0,56

51

0,05

0,10

0,14

0,19

0,24

0,28

0,33

0,38

0,42

0,47

0,52

0,56

52

0,05

0,10

0,14

0,19

0,24

0,29

0,34

0,39

0,43

0,48

0,53

0,57

53

0,05

0,10

0,15

0,20

0,24

0,30

0,34

0,39

0,44

0,49

0,54

0,57

54

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

0,40

0,45

0,50

0,55

0,58

55

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,31

0,36

0,41

0,46

0,51

0,56

0,58

56

0,05

0,10

0,16

0,21

0,26

0,31

0,36

0,41

0,47

0,52

0,57

0,59

57

0,05

0,11

0,16

0,21

0,26

0,32

0,37

0,42

0,48

0,53

0,58

0,59

58

0,05

0,11

0,16

0,22

0,27

0,32

0,38

0,43

0,48

0,54

0,59

0,60

59

0,05

0,11

0,16

0,22

0,27

0,33

0,38

0,44

0,49

0,54

0,60

0,61

60

0,06

0,11

0,17

0,22

0,28

0,33

0,39

0,44

0,50

0,55

0,61

0,61

61

0,06

0,11

0,17

0,23

0,28

0,34

0,40

0,45

0,51

0,56

0,62

0,62

62

0,06

0,12

0,17

0,23

0,29

0,34

0,40

0,46

0,52

0,57

0,63

0,62

Примечания:

1. МДВ - это массовая доля влаги в сыре при закладке на хранение.

2. Естественная убыль определяется по разности масс продукта, заложенного и снятого с хранения.

3. Нормы естественной убыли разработаны для производственных холодильников.

Приложение N 25

к приказу Минэкономразвития РФ

от 7 сентября 2007 г. N 304

Страницы: Пред. | 1 | ... | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | ... | 54 | След.

Еще статьи