Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от 7 сентября 2007 г. N 304 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания" - страница 54

Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от 7 сентября 2007 г. N 304 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания"

Нормы
потерь сухого льда, выработанного методом прессования при хранении в льдохранилищах в зависимости от производительности льдозавода

Производительность завода,

т/сут.

Емкость контейнера,

т

Период года

Потери при заполнении контейнера

Потери сухого льда, % за сутки

1

2

3

30,0

1,0

Теплый

7,3

9,0

14,1

18,3

Переходный

6,2

7,9

13,5

17,6

Холодный

6,2

7,8

12,8

16,7

16,0

2,0

Теплый

14,6

7,8

13,1

17,8

Переходный

12,3

6,9

...

6,2

7,9

13,5

17,6

Холодный

6,2

7,8

12,8

16,7

16,0

2,0

Теплый

14,6

7,8

13,1

17,8

Переходный

12,3

6,9

9,2

12,1

Холодный

12,3

6,1

7,8

10,9

Примечание. Потери при хранении рассчитаны к массе сухого льда на начало хранения.

Приложение N 52

к приказу Минэкономразвития РФ

от 7 сентября 2007 г. N 304

Нормы
потерь от боя стеклянной тары с пищевыми продуктами на складах, базах, в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания

Наименование товара

Вид транспортной тары

Нормы потерь, %

На складах и базах оптовых и розничных предприятий и предприятий общественного питания

В розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания

Спирт питьевой, водка, ром, виски

Ящики дощатые, полиэтиленовые и тара-оборудование

0,02

0,02

Ящики из гофрокартона

0,02

0,04

Вина, коньяки, ликероводочные товары

Ящики дощатые, полиэтиленовые и тара-оборудование

0,02

0,02

Ящики из гофрокартона

0,02

0,04

Пиво и безалкогольные напитки

Все виды

0,02

0,04

Минеральная вода

Ящики дощатые, полиэтиленовые и из гофрокартона

0,03

0,04

тара-оборудование

0,07

0,15

Без тары навалом в штабелях

0,29

-

Консервы плодоовощные (варенье, джем, компоты, повидло, соки, соусы), рыбные, мясные, маринады, соленья, томат-паста, томат-пюре, майонез

Все виды

0,03

0,07

Растительное масло, молоко, молочные товары, экстракты, сироп, уксус, хрен, горчица и пр. пищевые товары в стеклянной таре

Все виды

0,02

0,04

Примечания:

1. Определение предельного размера потерь от боя стеклянной тары с товарами на складах, в розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания производится независимо от сроков хранения этих ценностей за проверяемый период в следующем порядке.

По товарам в стеклянной таре (отдельно по каждому виду тары): на складах (базах) оптовых и розничных предприятий и предприятий общественного питания - от полученного и отпущенного количества товаров в стеклянной таре, деленного на два (отдельно по каждому наименованию товара); в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания - с оборота по продаже товаров в стеклянной таре.

2. В тех случаях, когда потери от боя стеклянной тары с товарами по установленным нормам составляют менее одной бутылки, банки и т.п., при начислении норм доли до 0,5 единицы продукции отбрасываются, а 0,5 и выше - округляются до единицы.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |

Еще статьи