Примеры меню столовой, кафе, рабочего и корпоративного питания - страница 36

Примеры меню столовой, кафе, рабочего и корпоративного питания

Бухгалтер-калькулятор

Фуршетное меню

Наименование

Выход блюда

Ассорти овощное (помидоры черри, огурцы малосольные, перец сладкий маринованный, грибочки, оливки, маслины, зелень)

80/3

Ассорти башкирское мясное (национальные мясопродукты: деликатесы из конины: кызылык, тултырма, говядина шпигованная, мини-рулеты из курицы, язык отварной , зелень, маслины)

60/10/3

Сырный пир (ассорти: козий сыр, копченый сыр, сливочный сыр, сыр с плесенью)

60

Ассорти рыбное ( нежная семга своего посола, белое филе рыбы масляной легкого копчения, морепродукты, оливки, маслины, лимон, зелень)

80

Салат порционный в креманке: Уральские просторы(филе куриное, язык, огурцы свежие, майонез, сыр, гренки) или Башкирская красавица (огурцы маринованные, филе куриное, помидоры свежие, яйца, майонез, сыр, язык)

150

Рассыпчатая мини-слойка с грибами

50

Рассыпчатая мини-слойка с ливером/печенью

...
а своего посола, белое филе рыбы масляной легкого копчения, морепродукты, оливки, маслины, лимон, зелень)

80

Салат порционный в креманке: Уральские просторы(филе куриное, язык, огурцы свежие, майонез, сыр, гренки) или Башкирская красавица (огурцы маринованные, филе куриное, помидоры свежие, яйца, майонез, сыр, язык)

150

Рассыпчатая мини-слойка с грибами

50

Рассыпчатая мини-слойка с ливером/печенью

50

Профитроли с нежной начинкой из печени трески, маринованных огурчиков, жареного лука и яиц

30

Мини- заливное с языком

30

Холодец мини

Фруктовое ассорти (Груши, абрикосы сливы, …)

60

Хлебная корзина: хлеб со злаками/булочки с кунжутом

15/15

Бульон с бараниной, кониной, гусятиной/овощи отварные в бульоне (морковь, картофель, капуста)

150/50/100

Тукмач с мини-пельмешками (конина, баранина, говядина) с коротом

Тултырган таук

Гусь вяленый /баранина или конина с жирком

Напитки:

Кумыс свежий кобылий натуральный

100

Чай черный/зеленый с лимоном и сахаром/сливками

200/10/10

Кофе со сливками

200/10

Морсы в ассортименте

200

Квас

200

Минеральная вода

200

Сладости:

Чак-чак

30

Мед

30

Баурсак

30

Эремчек

30

Мини-пирожные в ассортименте

20/20

Чак-чак с фотодекором ?

1

Алкоголь (вино, виски, дикий мед, бальзам) 

Страницы: Пред. | 1 | ... | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | ... | 40 | След.

Еще статьи