Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 108

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП


Использовать производственный инвентарь и технологическое оборудование, для заваривания чая в заварочных чайниках на одну и несколько порций.

Выявлять соотношение воды и заварки при приготовлении чая в заварочных чайниках на одну и несколько порций.

Соблюдать технологию приготовления чая, с учётом качества.

Соблюдать температурный и временной режим при заваривании чая.

Определять органолептически степень готовности заваривания чая.

Технику выполнения действий при заваривании чая.

Соотношение воды и заварки при приготовлении чая.

Технологию приготовления чая.

Методы приготовления чая (заваривание).

Температурный режим при заваривании чая.

Ассортимент простых горячих напитков.

3

Приготовление кофе различными способами.

Правильно организовывать рабочее место для доведения до кипения и процеживания кофе.

Выбирать...

ячих напитков.

3

Приготовление кофе различными способами.

Правильно организовывать рабочее место для доведения до кипения и процеживания кофе.

Выбирать и подготавливать производственный инвентарь и технологическое оборудование для

Последовательность организации рабочего места, подбора инвентаря, инструментов,

для доведения до кипения и процеживания кофе.

Виды и маркировку производственного инвентаря, инструментов, оборудования,


доведения до кипения и процеживания кофе.

Использовать производственный инвентарь и технологическое оборудование, для доведения до кипения и процеживания кофе.

Соблюдать технологию доведения до кипения и процеживания кофе.

Соблюдать температурный и временной режим, при

доведении до кипения и процеживания кофе.

Правильно организовывать рабочее место для приготовления кофе из консервов, кофе натурального со сгущенным молоком,

кофейного напитка из сухого порошка.

Выбирать и подготавливать производственный инвентарь и технологическое

используемых, для доведения до кипения и процеживания кофе.

Правила эксплуатации производственного инвентаря, инструментов, оборудования используемых для доведения до кипения и процеживания кофе.

Технику выполнения действий при доведении до кипения и процеживания кофе.

Температурный режим при доведении до кипения и процеживании кофе,

Последовательность организации рабочего места, подбора инвентаря, инструментов,

Страницы: Пред. | 1 | ... | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | ... | 252 | След.

Еще статьи