Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 45

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП

После завершения обучения по каждому модулю проводится независимая аттестация и получение сертификата в случае успешного его освоения. Оценка освоения модуля предполагает демонстрацию или подтверждение того, что обучающиеся освоили требуемые профессиональные компетенции, сформулированные в задаче каждого конкретного модуля, и могут осуществлять все


требуемые действия. Причем оценивание происходит по системе «сдал (зачтено)» или «не сдал (не зачтено)». Традиционные оценки (3, 4, 5) не выставляются.

Так как каждый образовательный уровень содержит определенное количество профессиональных модулей, то по мере их освоения студент должен набирать так называемый

«портфель сертификатов» и к окончанию 4 образовательного уровня он должен представить на

Итоговую Государственную аттестацию их полный комплект, т.е. определенное количество сертификатов.

В конце изучения модулей на каждый квалификационный уровень студент допускается до сдачи квалификационного экзамена. Для проведения экзамена создается независимая Квалификационная аттестационная комиссия, включающая в себя преподавателей и мастеров производственного обучения других учебных заведений, представителей работодателей. В случае успешной сдачи квалификационного экзамена, после освоения модулей I квалификационного уровня, обучающемуся может быть присвоена квалификация повар 2 разряда и выданы свидетельство о профессиональной подготовке...

нного уровня, обучающемуся может быть присвоена квалификация повар 2 разряда и выданы свидетельство о профессиональной подготовке (в соответствии с существующим законодательством), сертификат о присвоении I квалификационного уровня.

После освоения модулей на II квалификационный уровень в соответствии с решением Квалификационной аттестационной комиссии, после защиты дипломной работы, студенту присваивается квалификация: повар 3-4 разряда и выдаются диплом начального профессионального образования и сертификат. Освоение модулей III квалификационного уровня заканчивается Междисциплинарным экзаменом, присвоением квалификаций: повар 4-5 разряда, технолог; выдачей диплома СПО базового уровня и сертификата; IV квалификационного уровня – защитой дипломной работы, присвоением квалификации: повар 5 разряда, старший технолог; выдается диплом СПО повышенного уровня и сертификат о присвоении квалификационного уровня в соответствии с требованиями профессионального стандарта.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | ... | 252 | След.

Еще статьи