Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне) - страница 55

Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне)

8. Управление несоответствующей продукцией поступившей от потребителя

8.1 В случае возврата потребителем готовой продукции, она идентифицируется согласно СТП СМК 13339013-003-07, помещается на склад готовой продукции и регистрируется в Журнале учёта несоответствующей продукции (Приложение Д).

8.2 Решение о дальнейшем действии с несоответствующей продукцией принимает начальник цеха, основываясь на результатах анализа несоответствия.

Несоответствующая продукция может быть:

- отправлена в отходы;

- перераспределена для дальнейшей реализации.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

200 г

Россия, 142030, Московская область, Домодедовский район, п/о Ям, дер. Павловское, ул. Колхозная, д.16, стр.9

Заключение о возможности использования в производстве несоответствующего сырья

Дата составления: Наименование:

Количество: Изготовитель:

Дата поступления:

Время проведения входного контроля:

Предоставленные документы: Заключение:

Подписи:

Технолог по качеству

Начальник цеха

СТП СМК 13339013-006-2007

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

АКТ О БРАКЕ

Дата составления:

Наименование: Количество: Изготовитель:

Дата поступления:

Время проведения входного контроля:

Предоставленные документы: Заключение:

Подписи:

Технолог по качеству

Начальник смены

Начальник отдела закупок

СТП СМК 13339013-006-2007

ного контроля:

Предоставленные документы: Заключение:

Подписи:

Технолог по качеству

Начальник смены

Начальник отдела закупок

СТП СМК 13339013-006-2007

Страницы: Пред. | 1 | ... | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | ... | 89 | След.

Еще статьи