Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 167

Сборник нормативных документов по кулинарии

6.2. Выключить двигатель.

6.3. При безгаражном хранении автомобиля в зимнее время слить воду из радиатора двигателя, затянуть рычаг стояночного тормоза.

6.4. Закрыть кабину на замок.

6.5. Обо всех нарушениях требованиях безопасности, имеющих место в процессе выполнения работы, сообщить руководителю работ.

Разработал:

Инженер по охране труда

8


ГК «ПЫШКА»

УТВЕРЖДАЮ

Директор

« » 200 г.

И НС Т Р У К Ц ИЯ

ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПЕКАРЯ

ИОТ – 18

1. Общие требования охраны труда.

1.1. К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица моложе 18 лет к работе непосредственно у горячей плиты не допускаются.

1.2. Проверка знаний по охране труда водителей производится квалификационной комиссией организации (предприятия):

- периодически, но не реже одного раза в двенадцать...

/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image116.png">« » 200 г.

И НС Т Р У К Ц ИЯ

ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПЕКАРЯ

ИОТ – 18

1. Общие требования охраны труда.

1.1. К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица моложе 18 лет к работе непосредственно у горячей плиты не допускаются.

1.2. Проверка знаний по охране труда водителей производится квалификационной комиссией организации (предприятия):

- периодически, но не реже одного раза в двенадцать месяцев;

- при переходе работников на другое место работы.

1.3. Работник должен выполнять только ту работу, которая поручена и разрешена руководителем.

1.4. Находясь на территории производственного помещения, в бытовых помещениях, на участках работ и рабочих местах, работник обязан выполнять правила внутреннего распорядка, относящиеся к охране труда, принятые в организации. Допуск посторонних лиц, а также распитие спиртных напитков в указанных местах запрещается.

1.5. Курить разрешается только в определенных местах.

1.6. На пекаря могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

- перемещаемые сырье, тара, готовые изделия;

- повышенная температура поверхностей оборудования, готовой продукции;

- повышенная температура воздуха рабочей зоны; пониженная влажность воздуха;

- повышенная или пониженная подвижность воздуха;

- повышенный уровень инфракрасной радиации;

- острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инвентаря, тары;

- вредные вещества в воздухе рабочей зоны;

1


- физические перегрузки.

1.7. Пекарь извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | ... | 261 | След.

Еще статьи