Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 236

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация

Продолжение таблицы 6


Группа

продуктов

Показатели

Допустимые

уровни, мг/кг, не более

Примечание

7.1Мясо

убойных животных

Токсичные элементы:

Свинец

0,5

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не

допускается

<0,01

Тетрациклиновая

группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

...

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не

допускается

<0,01

Тетрациклиновая

группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

Пестициды:

Гексахлорциклоге

ксан(α, β, γ-

изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Радионуклиды:

Цезий-137

160

Стронций-90

50

7.2

Субпродукты убойных животных охлажденные, замороженные

Токсичные элементы:

Свинец

0,6

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,3

Антибиотики, пестициды, и радионуклиды по пункту 7.1

7.3 Мясо птицы

Токсичные элементы:

Свинец

0,5

Мышьяк

1,0

Кадмий

0,3

Ртуть

0,1

Антибиотики :

Левомицетин

Не допускается

<0,01

Тетрациклиновая

группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

Пестициды:

Гексахлорциклоге

ксан(α, β, γ-

изомеры)

0,1

Страницы: Пред. | 1 | ... | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | ... | 306 | След.

Еще статьи