Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 239

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация

47 Горчицу пищевую готовую по РСТ 253;

48 Лимоны по ГОСТ 4429;

49 Редис свежий по РСТ 659;

50 Виноград сушеный по ГОСТ 6882;

51 Фрукты косточковые сушеные по ГОСТ 28501;

52 Сыр твердый по ГОСТ 7616;

53 Лимоны по ГОСТ 4429;

54 Соевый соус по ТУ 9213-01-22191957;

55 Клюкву свежую по ГОСТ 19215;

56 Лук зеленый по РСТ 624;

57 Редис свежий по РСТ 659;

58 Кислоту сорбиновую, разрешенную к применению учреждениями Госсанэпидслужбы;

59 Кислота бензойная, разрешенная к применению учреждениями

Госсанэпидслужбы.

Сырье, используемое для изготовления салатов, должно соответствовать гигиеническим требованиям к качеству и

безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и

ветеринарным требованиям.

Допускается применение сырья и материалов по другой нормативной документации отечественного или импортного производства при наличии сертификата соответствия и разрешенного органами Госсанэпиднадзора к применению в

пищевой промышленности, обеспечивающего производство салатов в соответствии с требованиями настоящих технических условий.

2.8 Пищевая ценность салатов в г. на 100 г. продукты приведена в приложении Б (справочное).


3. Маркировка

3.1 Маркировке подлежит каждая единица потребительской...

иведена в приложении Б (справочное).


3. Маркировка

3.1 Маркировке подлежит каждая единица потребительской и транспортной тары.

На каждую единицу потребительской тары наклеивают ярлык, в котором типографической печатью и штемпелеванием указывают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- масса нетто;

- состав продукта;

- пищевая ценность продукта;

- рекомендации по использованию продукта (при необходимости);

- условия хранения;

- дата и час изготовления;

- срок годности;

- обозначение настоящих технических условий;

- информация о сертификации.

- надпись: «Изготовлено с консервантом» (для салатов, изготовленных с консервантом).

3.2 На каждую единицу транспортной тары наклеивают ярлык с манипуляционным знаком-изображением, указывающим на способы обращения с грузом по ГОСТ 14192, выполненный типографской печатью и штемпелеванием, в котором сообщают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | ... | 306 | След.

Еще статьи