Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП - страница 43

Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП

12. TwoLoоk, кофейня-сэконд-хэнд (в июле открылись в помещении сэконд-хэнда) 7 ноября, понедельник, 15-30-16-20

Коктейль «Шерли» сливки-мороженое-кофе. Что-то из этого было кислым, при размешивании вкус нормализовался до приятного.

Кофе (от 100 р.), кальян (600 р), дартс, випка, сэконд. Кухня – 5 позиций (ничего горячего).

Интерьер чудом сохранившейся богатой коммуналки. Обилие мелочей. На полу пилоты для розеток. На стенах полочки с любопытными вещами (старинные фотоаппараты, куклы, утюги и прочие вещи с историей). Глаз радуется, креативно и уютно. Маленькие столики на одного-двух человек, места вообще очень мало. Прекрасный пол – цветная мозаичная плитка хорошего качества. Общая посадка 23 человека.

Харизматичный хозяин лет 30 (хозяин всегда в зале, он же продавец и консультант в сэконд-хэнде, он же варит кофе, если бармен занимается кальяном), общительный свойский персонал, заведение свое любят, общаются с удовольствием, приглашают приходить на концерты по пятницам. Обстановка – хэндмейд, «все старинные вещи искали в интернете». Заведение появилось в июле в помещении секонд-хэнда, уже популярно (реклама только устная и есть группа в Контакте). По пятницам концерты. Отлично работается, хорошая связь, совсем негромкая музыка, неплохая вытяжка. Низкая проходимость (все сидят подолгу). Посетители от старших школьников до 40+.

Сдачу принесли без чека.

13. Сытый кот, блинная 7 ноября, понедельник, около 18-00

Заведение чистое, свежий...

я, понедельник, около 18-00

Заведение чистое, свежий качественный ремонт, проходное, атмосферы нет, кухня 3, цены невысокие. Кормят детей.

Блин со сметаной – 25 р.

Чай – Гринфилд, 15 р.

Есть новинки (сейчас Блин с вишней, 55 р.). Чек не дали, вспомнила, когда уже стояла очередь.

Блин толстый, не прожарен, жидковат. Вишня – развесной вишневый джем, начинки довольно много. Порция большая, но совершенно невкусно.

14. Япона-матрена, ресторан 7 ноября, понедельник, 19-35- 20-10

Встречает менеджер, попросили столик в определенном месте – нам сказали, что он занят (брони на нем не было), проводили в противоположный конец зала. Официант подошла через 5 минут, принесла меню и сразу удалилась. Еще через 5 минут удалось ее пригласить (жестами). Прошу зарядить телефон – унесли на бар, но после расчета пришлось идти его искать, заряжен он не был.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | ... | 71 | След.

Еще статьи