Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП - страница 58

Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП

Чай подается на подогреве, чай хорошего качества, чайник удобный.

Интерьер в стиле добротной рыбачьей шхуны, «окна»-аквариумы- рыбные витрины, удобная мебель.

Курящий и некурящий зал в разных помещениях, есть отдельный зал для банкетов от 8 до 15 человек, с открытой кухней для шоу.

45. Наири, ресторан Обслуживание, попасть не удалось.

46. Пескари, трактир 3.11, воскресенье, 14-10

Никто не встретил на входе, меню подали и ушли минут на 10. Админ и официантка проплывают мимо, глядя прямо перед собой. Когда официантка снова проходит мимо, направляясь принимать заказ на другом столике – ухожу.

Хорошее оформление зала, огромное искусственное дерево в центре, заполнение в обед около 40%, есть семьи с детьми. В меню гранатовое и ежевичное вино.

47. Олива, ресторан греческой кухни 13.11, воскресенье, 15-15 17-20

Приятный гардеробщик-грек в национальной одежде создает атмосферу заведения.

Оформление зала в концепции «в гостях у греческой бабушки» - на стенах масса разного плана «семейных» фотографий, множество декоративных элементов, бочка-телега с пробками из-под вина и т.д.. Зал разделен на зоны так, что закрытых випок не видно, но каждый стол отделен от других ажурной деревянной перегородкой. При наличии других гостей в заведении чувствуешь себя единственным гостем (!)

Официантка подходит редко, ждали меню 10 минут, потом до заказа еще 15 минут, по кухне обслуживание быстрое (салат 7 минут, горячее – еще 5). Тарелки...

о заказа еще 15 минут, по кухне обслуживание быстрое (салат 7 минут, горячее – еще 5). Тарелки ставит не безукоризненно, но на вопросы отвечает, улыбается, радушна. Для дополнительного заказа нужно ждать, когда случайно пройдет мимо.

Кухня 5, большая порция салата, свежие морепродукты хорошего качества, приятный комплимент от шефа, вкусный и очень красивый хлеб, есть свежее вишневое пиво.

Одного блюда «на троих» действительно хватает в качестве обеда на троих без дополнительных заказов.

48. Coffeshope, кафе 13.11, воскресенье, 17-30 18-20 (3 человека, по пречеку – 2)

Интерьер стандартный для сети, живые растения, чисто, приятная инструментальная музыка.

Обслуживание средне (долго не подходили, не предупреждают о том, что топинги делятся на бесплатные и платные, долго несут счет). Зато быстро, вежливо, но категорично попросили стереть все снимки, сделанные в кафе.

Кофе без каких-либо достоинств.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | ... | 71 | След.

Еще статьи