Стандарты производственного предприятия - примеры и образцы документов.

Стандарты производственного предприятия - примеры и образцы документов.

Стандарты производственного предприятия нужны не для «галочки» и привлечения новых покупателей. Они нужны, прежде всего- для вас. Для того, что бы ваше предприятие питания работало ритмично, организованно, упорядоченно и гарантированно выпускало качественную продукцию под неусыпным «контролем» процедур и стандартов. Для этого эти стандарты (лучше в соответствии с ИСО 9001 или ИСО 22000) нужно прописать, обучить персонал и неукоснительно следовать им. Это же принцип касается соблюдения ХАССП. Вашему вниманию предлагаю основные стандарты работы по контролю производства предприятия питания, которые затрагивают вопросы: бракеража сырья, процесса выработки продукции, процесса его хранения, транспортировки до точки продажи, упаковки, растаривания и перетаривания. Вы легко сможете переделать эти стандарты, которые ЦТОП разрабатывал для одного из предприятий на своей консалтинговой практике и следовать, т.е. работать по ним. Обратите внимание на то, что процедурная часть – это тот процесс управления производством, в который должны быть вовлечены все сотрудники предприятия питания. Стандартизация – процесс долгий и непрерывный. На предприятии должна существовать рабочая группа, которая производит постоянный мониторинг и находится в плотном контакте со всем и службами компании, «снимая» их запрос на тот или иной стандарт или изменение в стандарте. Как правило, это служба качества, логистики, производства, маркетинга. Уверены, что документы, приведенные ниже страницы для скачивания станут...

танут вашим первым шагом стандартизации предприятия по одной из международных систем менеджмента качества, будь то TUV или ISO.

Материалы для скачивания к статье:


Еще статьи