Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример - страница 11

Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример

Медицинские книжки

Все сотрудники баров обязаны иметь медицинские книжки и проходить плановые медицинские обследования в установленные сроки, определённые управляющим баром в графике прохождения медицинских анализов.

Сотрудник, не предоставивший ЛМК, может быть отстранён от работы на период оформления ЛМК без оплаты рабочих дней.

Сотрудникам баров категорически запрещается:

  • Находиться на территории бара в нерабочее время без уважительной причины.
  • Находиться в торговом зале без рабочей формы.
  • Разговаривать по мобильному телефону в торговом зале.
  • Пить, есть, курить вне специально отведенных для этого местах.
  • Сидеть в торговом зале (отсутствие гостей в торговом зале уважительной причиной не является).
  • Покидать рабочее место без разрешения непосредственного руководителя.

Общение и внутренние контакты в баре

1. Собрание коллектива

  • Раз в месяц управляющий сетью баров проводит общее собрание коллектива всех баров, на котором обсуждаются производственные вопросы или назревшие проблемы в работе баров, объявляются победители соревнований, проходивших в том или ином баре, в сети в целом за предыдущий месяц.
  • Присутствие сотрудников на этих собраниях обязательно.

2. Собрания смены

  • Ежедневно в баре проводятся краткие собрания смены, проходящие между членами коллектива (смены) для постановки рабочих целей, задач на грядущую смену и обсуждения результатов предыдущей...
жедневно в баре проводятся краткие собрания смены, проходящие между членами коллектива (смены) для постановки рабочих целей, задач на грядущую смену и обсуждения результатов предыдущей смены.
  • Собрание смены могут проводить администратор смены и управляющий баром.
  • Собрания смены проводятся ежедневно утром до открытия бара.
  • Собрания смены могут проводиться так же во время работы с целью передачи разного рода информации или анализа действий сотрудников.
  • 3. Доска объявлений (информационный стенд)

    • Доска объявлений находится в производственном помещении бара и используется для объявлений, расписаний, приказов и новостей по Компании, а также других документов, касающихся работы бара.
    • Запрещается вывешивать свои объявления или снимать какие-либо информационные материалы без разрешения руководства бара.
    • Сотрудники должны самостоятельно отслеживать поступающую новую информацию, следовать новым инструкциям и распоряжениям.
    • Для этого перед началом каждой смены необходимо проверять, не появились ли на доске объявлений новые сообщения.
    Страницы: Пред. | 1 | ... | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ... | 83 | След.

    Еще статьи