Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример - страница 22

Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример

Стандарты внешнего вида

Женщины

Мужчины

Униформа

Форменная одежда всегда должна быть чистой, выглаженной

Обувь

Тёмные туфли, кожаные тапочки закрытого типа. Кроссовки исключены.

Ботинки закрытого типа, тёмного цвета. Кроссовки исключены.

Носки

Чёрного/коричневого цвета

Чёрного/коричневого цвета

Волосы

Чисто вымытые, уложенные в причёску. Цвет естественных оттенков. Заколки сдержанные по дизайну.

Чисто вымытые, подстриженные.

Лицо

Сдержанный макияж, без ярких тонов помады и теней.

Чисто выбритое, если есть усы - аккуратно подстрижены

Руки

Длина ногтей средняя, эстетичный маникюр.

Для повара: Ногти коротко стрижены без покрытия лаком.

Ногти коротко подстрижены,...

colspan="2">

Сдержанный макияж, без ярких тонов помады и теней.

Чисто выбритое, если есть усы - аккуратно подстрижены

Руки

Длина ногтей средняя, эстетичный маникюр.

Для повара: Ногти коротко стрижены без покрытия лаком.

Ногти коротко подстрижены, чистые.

Украшения

Допустимы:

Часы, не более 2 тонких колец

Допустимы:

Часы, обручальное кольцо.

Запах

Отсутствие запаха или лёгкий аромат

Отсутствие запаха или лёгкий аромат

Правила бронирования столов

Правило 1

С воскресенья по четверг:

Бронирование мест в барах «Дружка за дружкой» происходит из расчета 400 руб. за маленький столик и 600 руб. за большой.

В качестве бонуса гостям, забронировавшим столик выдается пиво «Дружка за дружкой» светлое 0,5 л в количестве 4 кружки за маленький столик и 6 кружек за большой.

Бонусное пиво «Дружка за дружкой» светлое не подлежит обмену на другие сорта пива или другие позиции меню. Если гости отказываются от бонусного пива – оно удаляется из счета.

Правило 2

В пятницу и субботу бронирование мест в барах «Дружка за дружкой» не производится.

Правило 3

При заказе гостем столика администратор в разговоре обязательно предупреждает о том, что услуга бронирования стоит 400 и 600 руб. соотвественно и оповещает о том, что в качестве бонуса гости получат бесплатное пиво «Дружка за дружкой» светлое.

Правило 4

Администратор в начале смены проверяет, есть ли на текущую смену забронированные столики, и по контактным телефонам обзванивает гостей, чтобы получить подтверждение о том, что у них не изменились планы. Кроме того, администратор предупреждает гостя о том, что столик сохраняется за ними только в течение 15 минут, после указанного времени, после чего бронь снимается.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ... | 83 | След.

Еще статьи