Технические условия на технологию Cook&Chill - на 2 суток хранения готовых продуктов - страница 7

Технические условия на технологию Cook&Chill - на 2 суток хранения готовых продуктов

- крупу ячменную по ГОСТ 5784;

- крупу гречневую по ГОСТ 5550;

- крупу пшено шлифованное по ГОСТ 572;

- крупу манную по ГОСТ 7022;

- крупу пшеничную («Полтавская», «Артек») по ГОСТ 276;

- крупу кукурузную по ГОСТ 6002;

- хлопья овсяные по ГОСТ 21149;

- горох шлифованный по ГОСТ 6201;

- фасоль продовольственную по ГОСТ 7758;

- горошек зеленый сушеный по ГОСТ 16730;

- сухари панировочные по ГОСТ 28402;

- сахар-песок по ГОСТ 21;

- сахар-рафинад по ГОСТ 22;

- крахмал картофельный по ГОСТ 7699, не ниже первого сорта;

- крахмал кукурузный по ГОСТ 5697, не ниже первого сорта;

- соль по ГОСТ Р 51574;

- сахар-песок по ГОСТ 21;

- соль пищевую йодированную по ТУ 9192-007-17028327;

- кислоту лимонную пищевую по ГОСТ 908;

- лист лавровый сухой по ГОСТ 17594;

- кориандр по ГОСТ 29055;

- эмульсии вкусо-ароматические для продуктов детского питания по ТУ 9145-026-51024574;

- картофель свежий по ГОСТ 6014, ГОСТ 7176, ГОСТ 26832, ГОСТ Р 51808;

- лук репчатый свежий по ГОСТ 1723; ГОСТ 27166, ГОСТ Р 51783;

- морковь столовую свежую по ГОСТ 1721, ГОСТ 26767, ГОСТ Р 51782;

- свеклу столовую свежую по ГОСТ 1722;

- чеснок свежий по ГОСТ 7977, ГОСТ 27569;

- томаты свежие по ГОСТ 1725;

- огурцы свежие по ГОСТ 1726;

- перец сладкий свежий по ГОСТ 13908;

- капусту цветную свежую по ГОСТ 7968;

- капусту белокочанную свежую по ГОСТ 1724, ГОСТ 26768, ГОСТ Р 51809;

- капусту краснокочанную...

свежие по ГОСТ 1726;

- перец сладкий свежий по ГОСТ 13908;

- капусту цветную свежую по ГОСТ 7968;

- капусту белокочанную свежую по ГОСТ 1724, ГОСТ 26768, ГОСТ Р 51809;

- капусту краснокочанную свежую по ГОСТ 7967;

- лук свежий зеленый по РСТ 624;

- укроп свежий по ТУ 10 РСФСР 527;

- петрушку свежую по РСТ РСФСР 748;

- коренья белые сушеные по ГОСТ 16731;

- зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеную по ГОСТ 16732;

- тыкву продовольственную свежую по ГОСТ 7975;

- пастернак корневой свежий по РСТ РСФСР 364;

- щавель и шпинат свежие по РСТ РСФСР 367;

- редис свежий по РСТ РСФСР 675;

- репу столовую свежую по РСТ РСФСР 743;

- капусту свежую брюссельскую, савойскую, кольраби по РСТ РСФСР 744;

- брюкву столовую свежую по РСТ РСФСР 745;

- сельдерей свежий по РСТ РСФСР 749;

- баклажаны свежие по ГОСТ 13907;

- капусту квашеную по ГОСТ 3858;

- горошек зеленый консервированный по ГОСТ 15842;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 15 | След.

Еще статьи