Техника безопасности при использовании электронагревательного оборудования (электроплита, электрогриль)

Техника безопасности при использовании электронагревательного оборудования  (электроплита, электрогриль)

Электронагревательное оборудование должно соответствовать требованиям, установленным нормативной документацией.

Плиты для приготовления пищи должны иметь бортовую поверхность.

Настил плиты должен быть ровным и гладким. Не допускается к работе плита с деформированным настилом.

Зазор между поверхностью прилегания верхней кромки дверцы жарочного шкафа плиты и корпусом должен быть не более 3 мм.

Конструкция плит с конфорками для непосредственной жарки должна обеспечивать сток излишков жира в съемные сборники.

Еще статьи