Технико-экономическое обоснование ( ТЭО) реконструкции комбината питания по новым технологиям - страница 9

Технико-экономическое обоснование ( ТЭО) реконструкции комбината питания по новым технологиям

Лобби – бар

Лобби бар предлагает узкий ассортимент продукции, ориентируемой на сопровождение горячих напитков. Концепция лобби-бара – это концепция современной кофейни с соответствующим расширенным ассортиментом горячих напитков, кондитерских изделий.

Ассортиментный перечень продукции общественного питания лобби-бара:

Сандвичи, панини – 10 наименований;

Холодные закуски – 10 наименований;

Салаты – 3 наименования;

Кондитерские изделия и десерты – 30 наименований;

Мучные изделия – 5 наименований;

Прохладительные напитки – 20 наименований;

Горячие напитки – 30 наименований;

Алкогольные напитки – 100 наименований;

Выездные мобильные станции питания (замена закрывающихся буфетов)

Выездные мобильные станции питания (ВМСП) предлагают горячие комплексные обеды в местах, где доступ к обеденному комплексу затруднен в силу протяженности расстояния. Мобильная раздача или передвижная тепловая станция может быть также установлена по заказу сторонних организованных коллективов на коммерческой основе.

Ассортимент продукции общественного питания для ВМСП:

Комплексные горячие наборы – 4 наименования;

Холодные закуски – 3 наименования;

Мучные изделия – 20 наименований;

Кондитерские изделия – 5 наименований;

Сандвичи – 3 наименования;

Прохладительные напитки – 10 наименований;

Горячие напитки – 10 наименований;

Алкогольные напитки – 10 наименований;

Room – service

Система room-service предназначена ...

p>

Выездные мобильные станции питания (замена закрывающихся буфетов)

Выездные мобильные станции питания (ВМСП) предлагают горячие комплексные обеды в местах, где доступ к обеденному комплексу затруднен в силу протяженности расстояния. Мобильная раздача или передвижная тепловая станция может быть также установлена по заказу сторонних организованных коллективов на коммерческой основе.

Ассортимент продукции общественного питания для ВМСП:

Комплексные горячие наборы – 4 наименования;

Холодные закуски – 3 наименования;

Мучные изделия – 20 наименований;

Кондитерские изделия – 5 наименований;

Сандвичи – 3 наименования;

Прохладительные напитки – 10 наименований;

Горячие напитки – 10 наименований;

Алкогольные напитки – 10 наименований;

Room – service

Система room-service предназначена для обслуживания к кабинетах комплекса Старой Площади с доставкой. В системе room-service действует меню корпоративного ресторана

Кулинария

Кулинария предлагает сотрудникам Администрации Президента широкий перечень современных натуральных блюд на основе охлажденного скоропортящегося сырья (премиум-класс)

Ассортиментный перечень продукции общественного питания кулинарии:

Фарши натуральные – 6 наименований;

Полуфабрикаты мясные охлажденные–20 наименований;

Полуфабрикаты рыбные охлажденные– 10 наименований;

Полуфабрикаты мясные охлажденные в панировке– 10 наименований;

Полуфабрикаты мясные замороженные– 10 наименований;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ... | 24 | След.

Еще статьи