Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона - страница 264

Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона


№ 47. Упражнение «Передать импульс»

Для чего мы это делаем: Чтобы активизировать энергию группы и показать, что такое согласованность действий. 

Как мы это делаем: Для проведения следующего упражнения я прошу вас разбиться на две команды. Участники каждой из команд должны взяться за руки, я буду замыкающей и одновременно связующей, то есть, в общей цепочке встану точно посередине. Будем передавать импульсы путем сжатия ладони соседа, - есть сильное, слабое, короткое, долгое сжатие (или импульсы), есть их комбинации. Те, кто стоит первыми, подойдите ко мне, я выдам задания для команд, и мы начнем. Важно, чтобы группа импульсов, описанная в задании, дошла до меня без искажения и быстрее, чем это сделают соперники.

Памятка для ведущего: В начале игры вы должны раздать участникам записанное на листочках задание для команд. 

Например, в первом туре одна команда должна передать следующую комбинацию: три коротких сильных импульса, другая – два коротких сильных импульса, один долгий сильный импульс. 

В последующих турах комбинация усложняется. Можно ввести балльную оценку выполнения упражнения, скажем за быструю передачу импульсов без искажения присваивать по одному баллу. Для победителя неплохо предусмотреть приз. Закончить можно следующими словами: в работе любой команды, тем более, команде успешных профессионалов, занятой в индустрии гостеприимства, исключительно важна согласованность...
риз. Закончить можно следующими словами: в работе любой команды, тем более, команде успешных профессионалов, занятой в индустрии гостеприимства, исключительно важна согласованность действий или правила взаимодействия. Но о них надо еще суметь договориться или, как в нашем случае, правильно передать импульс.
Время: 10 минут
№ 48. Групповая дискуссия «Правила взаимодействия в команде»
Для чего мы это делаем: Чтобы договориться о правилах общения в команде.
Как мы это делаем: Самая большая ценность команды – это ее участники. Самая большая их ценность – взаимопонимание, то есть, умение говорить на одном языке и, соответственно, понимать друг друга. Вежливость и корректность общения внутри команды, умение слушать и слышать, способности участников контролировать свои эмоции – все эти свойства и качества должны входить в понятие «коммуникативная культура». 
Предлагаю ближайший час посвятить разработке правил взаимодействия внутри нашей команды. Памятка для ведущего: Данная дискуссия проводится по аналогии с дискуссиями «Выявление командных целей» и «Ценности нашей команды». Участники тренинга разрабатывают правила, например, правило активного слушания (см. тренинг профессионального общения). Не забывайте о Книге команды.
Время: 45 минут
Страницы: Пред. | 1 | ... | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | ... | 287 | След.

Еще статьи