Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона - страница 7

Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона

2. Психогимнасти ка Психогимнастика найди ошибку во фразах.

Тренер предлагает участнику список фраз-обращений к Гостю при приветствии. В этот список включаем как корректные, так и некорректные речевые формулы, которые могут быть использованы при приветствии. Участники сначала индивидуально работают со своим списком, в котором они должны отметить напротив каждого приветствия пометку «правильно», «неправильно» Затем в микрогруппе участники обсуждают и аргументируют свои ответы.

1. Доброе время суток…
2. Здравствуйте, меня зовут…
3. Мы рады видеть Вас у нас
4. Приветствуем Вас
5. Как хорошо, что Вы к нам заглянули вновь
6. Привет
7. Нам приятно видеть Вас у нас
8. Как хорошо, что Вы порадовали нас своим вниманием
9. Здравствуйте, мы ждали именно Вас
10. Очень рады, что Вы снова пришли к нам
11. Как хорошо, что Вы посетили нас
12. Мы рады, что Вы выбрали нас для своего отдыха
13. «Добрый день, вечер»
14. «Приветствие + комплимент гостю»
15. «Здравствуйте, садитесь вон туда…»
16. «Добро пожаловать»
17. «Здравствуйте, давно вас не было»
18. «Здравствуйте, разрешите мне рассказать о нашем заведении»
19. «Рады вас видеть»
20. «Здрасьте, мы рады видеть Вас»
21. «Здравствуйте, мы рады, что вы посетили наше заведение»
22. «Давно вы к нам не заходили»
23. «Проходите, сейчас я к вас подойду»
24. «Здравствуйте, у нас сегодня...
вы посетили наше заведение»
22. «Давно вы к нам не заходили»
23. «Проходите, сейчас я к вас подойду»
24. «Здравствуйте, у нас сегодня очень интересное спецпредложение…»
25. «Нам очень приятно, что вы заглянули к нам»
26. «Вы успели как раз к обеду»
27. «Рады приветствовать вас, Дмитрий Иванович»
28. «Будьте как дома»
29. «Заходите»
30. «А у нас мест нет»

3.Упражнение

«Эстафета»

1.Сотрудники передают по кругу карандаш и называют все фразы, которые они используют при приветствия Гостя на входе в кафе.

2.Например: «Добрый вечер», «Добро пожаловать», «Рады вас видеть», « Какой зал вам предложить: для курящих или некурящих», «Вам столик для двоих?» и др.

Менеджер комментирует предложенные фразы приветствия, аргументирует какие фразы недопустимо использовать. Например:

«Здрасьте», «Вы один?»

Страницы: Пред. | 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 287 | След.

Еще статьи