Закупки в ресторане, кафе. Пособие для управляющих рестораном - страница 8

Закупки в ресторане, кафе. Пособие для управляющих рестораном

1.9 Образец отчета по несогласованному повышению цен

1.10 Образец протокола согласования цен с поставщиком+спецификация

Вы должны поставить на жесткий контроль все закупочные цены и фиксировать период их не изменения. В противном случае выручка будет расти, а прибыль падать.

Приложение № 1 к договору поставки № ____ от «01» апреля 2016г.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Внимание: Наименование товара в накладной и счет-фактуре должно соответствовать спецификации!

молочные продукты и сыры

производитель:

цена за ед.

цена за кг/л

1

Сливки 11%, 1л ТТП

"Промилкер" , Эстония

76,00

76,00

2

Сливки 22%,1л ТТП

"Промилкер" , Эстония

115,00

115,00

3

Сливки 22%,1л ТТП

"Чудское Озеро", Эстония

...
водитель:

цена за ед.

цена за кг/л

1

Сливки 11%, 1л ТТП

"Промилкер" , Эстония

76,00

76,00

2

Сливки 22%,1л ТТП

"Промилкер" , Эстония

115,00

115,00

3

Сливки 22%,1л ТТП

"Чудское Озеро", Эстония

115,00

115,00

4

Сливки 33%,1 л ТТП

"Промилкер" , Эстония

160,00

160,00

5

Сливки 33%,1 л ТТП

"Чудское Озеро", Эстония

160,00

160,00

6

Cливки 38% "VALIO" , 1л ТТП

Valio (Финляндия)

178,00

178,00

7

Сливки 33%, 1л ТТП

Аналог: Сливки 35% Ольденбургер 1л, ТТП (Германия)

148,00

148,00

8

Сливки 33%, 1л ТТП

Аналог: Сливки 38% Валио 1л, ТТП (Финляндия)

178,00

178,00

9

Сливки взбитые легкие (17,8-21%) 0,25 кг балон

Happy DAY 21%, Германия

65,00

260,00

10

Сливки взбитые легкие (17,8-21%) 0,25 кг балон

MAY 21% Hohwald, Германия

65,00

260,00

11

Сливки взбитые натуралные 30% 0,25кг балон

MAY 30% Hohwald, Германия

70,00

280,00

12

Сыр Бри, 50% 0,125 кг пачка

Кaserei Shampignon (Германия)

84,00

672,00

13

Сыр Бри, 50% 0,125 кг пачка

"Привет из Франции" 125 гр Bongrain (Франция)

112,80

902,40

14

Сыр Бри, 50% 0,125 кг пачка

Аналог по упаковке: Бри сливочный "Львиное Сердце " 1кг, Bongrain (Франция)

654,00

5 232,00

15

Сыр Бри, 50% 0,125 кг пачка

Аналог по упаковке: Бри Эмборг 125 гр (Urenhold) (Дания)

99,80

798,40

16

Сыр Бри, 50% 0,125 кг пачка

Аналог по упаковке: Бри сливочный 200 гр, Coburger (Германия)

112,00

896,00

17

Сыр Грано Падано 32% 12-18 мес выдержки, Italia

Alpilatte Italia

750,00

750,00

18

Сыр Грано Падано 32% 12-18 мес выдержки, Italia

Alpilatte (Italia) - упаковки 0,2 кг

155,00

155,00

19

Сыр Грано Падано 32% 12-18 мес выдержки, Italia

Unigrana Italia, - упаковки по 0,150 кг

155,00

155,00

20

Сыр Грано Падано 32% 12-18 мес выдержки, Italia

Agriformi (Italia) 12-14 мес/выдержки

700,00

700,00

21

Сыр Грано Падано 32% 12-18 мес выдержки, Italia

Latteria Soresina(Italia)

700,00

700,00

22

Сыр Дачмастер "фрико" 48%,весовой

Frico (Голландия)

590,00

590,00

23

Сыр Джил копченый "Адыгейский",весовая

Шовгеновский молзавод, респ. Адыгея

350,00

350,00

24

Сыр Дор-Блю , весовой кг

Кaserei Shampignon (Германия)

395,00

395,00

25

Сыр Камбоцола

упак по 125 грКaserei Shampignon (Германия)

125,00

1 000,00

26

Сыр Камбоцола

Аналог по упаковке: Сыр Камбоцола с комбинированной плесенью вес 2,2 кг

654,00

654,00

27

Сыр Кремер "kaserei shampignon" 40-50%,0,2 кг

Кaserei Shampignon (Германия)

170,00

170,00

28

Сыр Мааздам , вес кг

Unikaas (Голландия)

260,00

260,00

29

Сыр Мааздам , вес кг

Westland (Германия)

260,00

260,00

30

Сыр Мааздам , вес кг

Frico (Голландия)

280,00

280,00

31

Сыр Мааздам , вес кг

Exellent (Германия)

260,00

260,00

32

Сыр Маскарпоне 86%, 0,5 кг п/ведро

Alpilatte (Italia)

210,00

420,00

33

Сыр Маскарпоне 86%, 0,5 кг п/ведро

EPIU (Italia)

210,00

420,00

34

Сыр Маскарпоне 86%, 0,5 кг п/ведро

Foresti (Italia)

210,00

420,00

35

Сыр Маскарпоне 86%, 0,5 кг п/ведро

Castelli (Italia) - упаковки 250 гр

210,00

420,00

36

Сыр Маскарпоне 86%, 0,5 кг п/ведро

Casarelli (Italia)

210,00

420,00

37

Сыр Моцарелла в рассоле (мини)

Фиор ди Лате 90 гр Умалат (Россия)

45,00

500,00

38

Сыр Моцарелла в рассоле (мини)

Чильеджина 125 гр Умалат (Россия)

77,00

616,00

39

Сыр Моцарелла, вес

"Умалат" шары упак 1,8 кг, Россия

193,00

193,00

40

Сыр Моцарелла, вес

Oldenburger 2,3кг(Германия)

235,00

235,00

41

Сыр Пармезан твердый, 4 кг голова

Dziugas, (Литва)

350,00

350,00

42

Сыр Пармезан твердый, 4 кг голова

Gojus (Литва)

350,00

350,00

43

Сыр Пармезан твердый, 4 кг голова

Montecampo круг 2,3 кг(Литва)

380,00

380,00

44

Сыр творожный натуральный (40%-60%), 1,5 кг п/ведро

Hohland (Германия) (ТМ Креметте)

250,00

250,00

45

Сыр творожный натуральный (40%-60%), 1,5 кг п/ведро

Bayerland (Германия)

240,00

240,00

46

Сыр Фета 40%, 0,5 кг ттб

Кaserei Shampignon (Германия)

101,00

101,00

47

Сыр Фета 40%, 0,5 кг ттб

Кaserei Shampignon (Германия)

101,00

101,00

48

Сыр Фоль Эпи , весовой

Bongrain (Франция)

1 014,00

1 014,00

49

Сыр Чеддар рыжий, 2,5 кг буханка

Coburger (Германия)

295,00

295,00

50

Сыр Шавру 49%, 0,150 кг

Bongrain (Франция)

155,00

1 033,33

51

Сыр Эдам с красным перцем , 2кг голова

Frico (Голландия)

430,00

430,00

мясокопченности

цена за ед.

цена за кг/л

1

Бекон сырокопченый нарезанный "Delight",0,5кг вакуум

Delight (Венгрия)

135,00

270,00

2

Пармский окорок с/в б/к, вес

Casa Modena (Italia)

840,00

840,00

3

Пармский окорок с/в б/к, вес

Ibise (Italia)

850,00

850,00

4

Пармский окорок с/в б/к, вес

Zampini (Italia)

840,00

840,00

5

Пармский окорок с/в б/к, вес

Renzini (Italia)

880,00

880,00

6

Пармский окорок с/в б/к, вес

San Michele (Italia)

7

Итальянская колбаса Пеперони, 0,5 кг (в/у)

Casa Modena (Italia)

470,00

470,00

8

Итальянская с/в колбаса Милано, 2,3 кг (н/о)

Casa Modena (Italia)

840,00

840,00

9

Итальянская с/в колбаса Милано, 2,3 кг (н/о)

Ibise (Italia)

850,00

850,00

10

Итальянская с/в колбаса Милано, 2,3 кг (н/о)

Zampini (Italia)

840,00

840,00

11

Итальянская с/в колбаса Милано, 2,3 кг (н/о)

Renzini (Italia)

880,00

880,00

консервация

цена за ед.

цена за кг/л

1

Масло оливковое EV 5л ж/б

Felippo Berio (Italia pr Toscana)

1 100,00

220,00

2

Пицца соус 4,3 ж/б (Italia)

Mutti

335,00

81,71

3

Пицца соус 4,3 ж/б (Italia)

Rodollfi

340,00

82,93

4

Пицца соус 4,3 ж/б (Italia)

Sterliton

340,00

82,93

Покупатель: Поставщик:

Страницы: Пред. | 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... | 15 | След.

Еще статьи