Магазин ЦТОП




Акция 15 вебинаров 2016 года за 10 000 рублей.

Выберите 15 вебинаров и оплатите их по безналичному расчету всего за 10 000 рублей.
Книги Стоимость
Свежий номер журнала Eatery. Подробнее.

2000 руб.

Контроль качества продукции общественного питания. Подробнее.

2700 руб.

Технология и организация питания в образовательных организациях. Общеобразовательные организации. Подробнее.

1850 руб.

Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования.. Подробнее.

4500 руб.

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Подробнее.

4000 руб.

Дегустация вин: руководство профессионального дегустатора. Подробнее.

3750 руб.

Новое в пивоварении. Подробнее.

3000 руб.

Технология солода и пива. Подробнее.

5500 руб.

ХИТ ПРОДАЖ! Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам Еще 151 вопрос и ответ. Подробнее.

1800 руб.

ХИТ ПРОДАЖ! Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа. Подробнее.

2000 руб.

Технологии хлебопечения. Подробнее.

3200 руб.

Ингредиенты в производстве мясных изделий Свойства, назначение, применение. Подробнее.

2850 руб.

Мороженое и замороженные десерты. Подробнее.

3500 руб.

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Подробнее.

2500 руб.

Пищевые ароматизаторы. Справочник. Подробнее.

1800 руб.

Пищевые эмульгаторы и их применение. Подробнее.

2350 руб.

Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи. Подробнее.

3000 руб.

Пищевые добавки. Энциклопедия. Подробнее.

3000 руб.

Упаковка пищевых продуктов. Подробнее.

2500 руб.

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. Справочник Макканса и Уиддоусона. Подробнее.

3500 руб.

HACCP. Практические рекомендации. Подробнее.

3150 руб.

Новая книга Федора Сокирянского: "Простые ошибки которые совершают 100% рестораторов". Подробнее.

5000 руб.

Журнал Итери Стоимость
Номер журнала 1. Подробнее.

2000 руб.

Записи семинаров Федора Сокирянского Стоимость
Запись семинара: 25 самых прибыльных концепций фаст фуда. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Всероссийская интернет-конференция руководителей столовых. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Эффективный маркетинг в ресторане - рост прибыли заведения. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Новые принципы организации труда поваров в ресторане или кафе. Подробнее.

3000 руб.

Запись двухдневного семинара: Как создать продающее меню?. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как продавать новогодние банкеты?. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как открыть пекарню? Все шаги от А до Я. Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Доставка еды. Технологии успеха. (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как структурировать свой бизнес (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Как правильно организовать работу цехов на фабрике кухне (1 час 50 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Правильная работа всех цехов предприятия питания (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Антикризисные меры в ресторане (1 час 45 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Инновационные технологии на кухне ресторана (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как удержать гостей через продажи и ценообразование (3 часа 30 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Все виды операционных отчетов (50 минут) . Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Работа зала от А до Я (1 час). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как написать концепцию ресторана? Пошаговая инструкция (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Летнее меню: рецепты, подача, ТТК (4 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как открыть идеальный фастфуд (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Полный курс по управлению персоналом в ресторане + примеры тренингов онлайн (7 часов). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Бургерная: как повторить успех "Фарша" Аркадия Новикова (4 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как заработать на бизнес-ланчах больше? Рецепты и ТТК на 100 блюд (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: "Новая русская кухня" в меню вашего ресторана. Фото + ТТК + технология (2 часа 30 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как открыть общепит с инвестициями в 500 000 и окупаемостью 6 месяцев? (2 часа 30 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Онлайн-гриль: Готовимся к летней веранде (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Доставка суши, пиццы, готовой еды - новые возможности в кризис. (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как открыть заготовочный цех или фабрику – кухню (5 часов). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Современные технологии тепловой обработки продуктов питания. (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Современные технологии механической обработки продуктов питания. (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Современные подходы к управлению производством предприятия общественного питания. (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Бизнес процессы: "Производство", "Продажи". (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Бизнес процессы: "Маркетинг", "Продакт – менеджмент", "Логистика". (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Огструктура предприятия питания и гостеприимства. (2 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: 1000 способов оригинальной подачи блюд (фото демонстрация с комментариями Сокирянского) (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Управление 2,3,4,5 ресторанами. Особенности управления мультиформатными холдингами. (2 часа 30 минут). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как работать с термостатом сувид: рецепты и приемы. (4 часa). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Акции и фишки, привлекающие гостей. (3 часa). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Управленческий учет в ресторане: как контролировать деньги? (6 часов). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как открыть кулинарию? (5 часов). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как продавать больше банкетов? (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как навести порядок на кухне за 5 дней? (3 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как оптимизировать меню столовой? (4 часа). Подробнее.

3000 руб.

Запись семинара: Как выжить в кризис маленькому кафе? (4 часа). Подробнее.

3000 руб.